Жан-Ніколас Лемон Jean-Nicolas Lémon (1817-1895) вважається основоположником європейського ірисівництва. У 19-річному віці, після смерті батька, Жан-Ніколас успадкував розсадник декоративних рослин і доповнив колекцію ірисами. Через кілька років (1839) він публікує свій каталог, в якому представлені і описані сто сортів ірисів. Саме йому першому прийшла в голову ідея давати ірисам прості і легкі для запам'ятовування назви, на той час це був дуже вдалий маркетинговий хід. Лемон полюбляв використовувати імена міфічних чи літературних героїв - Отелло, Джульєтта, Аполлон, Адоніс, Ціцерон.
Частина його сортів втрачена, але деякі збереглися до нашого часу і зареєстровані в AIS. Найвідоміший із його сортів - Мадам Шеро "Mme Chereau" (1844).
